A szakértő megfogalmazta, mi rejlik a hazai burgonyatermesztés problémái mögött.

A klímaváltozás, a szigorodó növényvédelmi előírások és a piaci túlkínálat együttesen komoly kihívások elé állítják a hazai burgonyatermesztőket.

A nyár közepén a MATE Georgikon Campusa volt a helyszíne az Országos Burgonya Növényvédelmi, Tápanyaggazdálkodási és Fajtabemutató Fórumának. E rendezvény keretein belül a burgonyatermesztés hazai szakemberei nem csupán bemutató parcellák mellett ismerkedtek a legfrissebb trendekkel, hanem közvetlenül tájékozódhattak a szektor jövőjét alakító szakmai, piaci és szabályozási kihívásokról is. A fórumon Kecskés Gábor, az Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács elnöke részletesen ismertette az ágazat aktuális helyzetét. Köszönetet mondott a keszthelyi Georgikon vezetésének és munkatársainak az évek során végzett elkötelezett munkájukért, amely a hazai burgonyatermesztés fejlődését szolgálja. Kiemelte, hogy Keszthely az egyedüli helyszín Magyarországon, ahol kizárólag hazai nemesítésű burgonyafajtákat állítanak elő, amelyek rendkívül jól alkalmazkodnak a magyar klimatikus viszonyokhoz.

Kecskés Gábor kifejtette, hogy az itt honos növényfajták kiemelkedő ellenállósággal bírnak az extrém UV-sugárzás, a vízhiány és a vírusos megbetegedések tekintetében. Ráadásul a termesztés során is sokkal könnyebben kezelhetők, mint számos nyugat-európai fajta, amelyek nem ilyen szélsőséges körülmények között lettek nemesítve. A szaktanácsadó általános helyzetképet is vázolt: szeptembertől kivonásra kerül a metribuzin hatóanyaga, ami azt jelenti, hogy el kell búcsúznunk a közkedvelt Sencor gyomirtótól. Jelenleg pedig nem áll rendelkezésre megfelelő alternatíva a helyettesítésére, ami komoly kihívást jelent a gyommentes állomány fenntartásában 2026-tól kezdődően.

- Ugyanígy kihívást jelent a rovarölő szerek szűkülő köre is. Kiemelten nagy problémát okoznak a drótférgek, amelyek ellen jelenleg nincs hatékony védekezési lehetőség. A Terméktanács idén elindította a drótféreg-monitoring programot, hogy adatokat gyűjtsön a kártevő elterjedtségéről, és ezek alapján uniós és hazai szinten is nyomást tudjon gyakorolni a szabályozó szervekre.

Piaci zavarok és túltermelési kockázatok: A gazdasági környezet dinamikája és a kereslet-kínálat viszonyának ingadozása gyakran vezethet váratlan helyzetekhez. A túltermelés elkerülése érdekében fontos a piaci trendek folyamatos nyomon követése és az alkalmazkodás képessége, hiszen a túlkínálat nemcsak a vállalatok profitját, hanem az egész iparág stabilitását is veszélyeztetheti. A hatékony tervezés és a rugalmasság kulcsfontosságú ahhoz, hogy a szereplők sikeresen navigáljanak a piaci turbulenciák között.

Az Európai Unió területén idén 50 ezer hektárral növekedett a burgonyatermesztés, ami figyelemre méltó piaci kihívásokat hoz magával. Kecskés Gábor hangsúlyozta, hogy Magyarországon mindössze 6500 hektáron zajlik a burgonyatermesztés, ami az uniós termelési volumenhez képest elenyésző. Ezzel párhuzamosan számos nyugat-európai tagállamban, ahol a kedvező időjárási feltételeknek köszönhetően öntözés nélkül is sikeresen lehet burgonyát termeszteni, jelentős területbővülés figyelhető meg.

A tendencia már rövid távon is jelentős hatással bír a piaci helyzetre. A szakértők egyetértenek abban, hogy a megnövekedett európai kínálat következtében 2026 tavaszán is számítani lehet a felhalmozódott készletek jelentős mértékére.

A magyar gazdák számára ez azt jelenti, hogy a következő évi vetéstervezés során rendkívüli figyelemmel kell mérlegelniük a döntéseiket.

- Nem helyes a mennyiségi termelés irányába "meghúzni a ceruzát", különösen, ha már most is világosan látszik, hogy a piacon túlkínálat fog kialakulni - hangsúlyozta Kecskés Gábor, az Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács elnöke egy korábbi szakmai fórum keretein belül.

Egy érdekes példát hozott fel, miszerint a boltok polcain még a nyár közepén is ott sorakozik a már korábban említett francia óburgonya, 5 kilós csomagolásban. Ez arra utal, hogy a készletek kiáramlása elhúzódik, és valószínű, hogy jövőre is folytatódik ez a tendencia. Ennek következtében a hazai friss burgonya, különösen a prémium kategóriájú, magasabb árú fajták, egyre inkább háttérbe szorulnak a piacon.

Kecskés Gábor – Fotó: Horváth Attila művészi pillanata.

Az ipari burgonyatermesztés sem mentes a kihívásoktól. Jelenleg a chipsgyárak a tavalyi évből megmaradt alapanyagkészleteiket hasznosítják, ami miatt a friss, korai burgonya nem tudta megtalálni a helyét a piacon. A termelők azonban ennek ellenére inkább megkönnyebbültek, hiszen a gyengébb termés nem halmozódott fel, és a hasonló helyzetekben az értékesítés mindig is komoly nehézségeket okozott volna.

A tanulság világos: a vetéstervek megalkotásakor nem elegendő csupán a termelési kapacitásra fókuszálni; a várható piaci kereslet és a meglévő készletszintek is kulcsfontosságú tényezők. Akik ezeket figyelmen kívül hagyják, könnyen szembesülhetnek eladhatatlan termékekkel és alacsony árakkal, ami komoly veszteségeket okozhat.

A Terméktanács szerepe a termelők támogatásában

- A Terméktanácsba való belépés éves szinten néhány tízezer forintba kerül csupán, amiért cserébe a gazdák naprakész és megbízható piaci előrejelzéseket, technológiai tanácsokat és szakmai támogatást kapnak - hangsúlyozta Kecskés. - A május 30-i nemzetközi burgonyanaphoz kapcsolódó szakmai rendezvényünk például részletesen foglalkozott azzal, mit keres a vevő a boltban, és milyen technológiai elvárásokat támasztanak az élelmiszer-feldolgozók a burgonyával szemben. Ezek az információk kulcsfontosságúak ahhoz, hogy a gazdák piacképesen, előrelátóan tudjanak termelni. Azok a termelők, akik tagjai a Terméktanácsnak és bejelentett területük van, jogosultak lehetnek eseti növényvédő szer engedélyek igénybevételére is - hívta fel a figyelmet. - Korábban is volt példa arra, hogy ilyen eseti engedélyt csak a tanácstagok kaptak meg.

A keszthelyi fajták még július végén is ilyen szépek voltak Fotó: Horváth Attila

Jövőre készülni kell - együtt könnyebb

- A következő 5-7 év kiemelkedően nehéz időszak lesz a magyar burgonyatermelés számára - összegezte az elnök. - Extrém időjárási körülmények, szűkülő növényvédőszer-kínálat és hektikus piaci viszonyok mellett csak azok tudnak talpon maradni, akik időben jutnak megbízható információhoz.

Indexkép: Pixabay