A bárányhúspiac folyamatosan átalakul, és egyre nagyobb szerepet kapnak az online platformok. A digitális térben való megjelenés lehetőséget teremt a vásárlók számára, hogy könnyedén hozzáférjenek a különféle termékekhez, miközben a gazdák is szélesebb kö
A bárányhús már nem csupán a városi piacok forgatagában található, hiszen a juhtartó gazdák egyre inkább az online platformokra is átállnak, hogy elérjék vásárlóikat. A húsvéti ünnepek közeledtével a székelyföldi városokban a bárányhús kilónként körülbelül 45-50 lejért kapható, ami szinte megegyezik a tavalyi árakkal. Az online értékesítés lehetőséget ad arra, hogy a vásárlók otthonról, kényelmesen választhassanak az ünnepi ínycsiklandó falatok között.
Ahogy a húsvét ünnepe közeledik, egyre nagyobb figyelem irányul a bárányhúsra. Szerettük volna megtudni, hogy a székelyföldi városokban milyen áron juthatunk hozzá ehhez a hagyományos húsvéti finomsághoz, amely elengedhetetlen része az ünnepi asztalnak.
Hargita megyében majdnem minden vágóhídon vágnak bárányt, továbbá három ideiglenes vágópontot is engedélyeztek a húsvétot megelőző hétre: Kászonban, Felsősófalván és Csíkszentmiklóson - válaszolta kérdésünkre István Róbert, a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője. Hozzátette, szerdáig ezeken a vágópontokon 125 bárányt vágtak le, egy részüket a csíkszeredai piacra vitték, a többit rendelés alapján értékesítették.
Az ívói Berke vágóhidat is szóba hozta a szakhatóság vezetője, ahol eddig 302 bárányt vágtak le szerdáig. A szóban forgó vágóhidakon és vágópontokon a következő napokban is várható az állatok levágása. Ezen kívül lényeges megemlíteni, hogy
